蛋仔派对面包吐司攻略,蛋仔派对面包吐司攻略大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋仔派对面包吐司攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋仔派对面包吐司攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个吐司盒的中种吐司配方？
2. HongKong的经典小吃都有哪些？

一个吐司盒的中种吐司配方？

你好，很高兴回答你的问题！

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夏天做吐司用中种法加上水合法，让你的吐司更成功。

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中种面团

面包粉180克，牛奶120克，鲜酵母2.5克 糖5克

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主面团：水合部分

面包粉150g，全蛋液56g，水78g，奶粉13克g糖50克，鲜酵母10.5克，盐6.5克，黄油40克

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分享一个我做的比较多的100%中种吐司配方，北海道吐司。原方来自于妃娟老师。我用这个方子做过的吐司应该有几十个了，保守估计。14年开始用。成功率高，奶香浓郁。

现在天气热了，100%中种可以有效控制面温，并且可以让吐司组织更细腻，保水性更好。我一般一次烤两个。帮你整理了一个450克吐司模具的方子，如下：

食材清单：

中种面团：高筋粉 250克

细砂糖 8克

干酵母 1.5克

纯牛奶 80克

蛋白 17克

黄油 10克

主面团： 蛋白 20克

HongKong的经典小吃都有哪些？

香港美味经典的小吃很多，而且不算很贵，比较经典和常见的有：

鸡蛋仔，用面粉，发粉，吉士粉和生粉，加鸡蛋搅匀，放入蛋仔机烤制三分钟并吹干。香甜可口，酥脆Q弹！

菠萝包，香港又叫菠萝油酥脆的脆皮面包，烤制后加上一块冰凉的黄油。体会冰与火的双重口感！

西多士，法式吐司，烤制而成，加肉松，加火腿，加芝士均可！
当然，美食同事还需经典饮品搭配

***奶茶，和***没一点关系。只是过滤茶渍的滤袋像***。另外，因为是斯里兰卡红茶和荷兰黑白淡奶调制，特别顺滑！

港式柠茶，斯里兰卡红茶加柠檬，中和了红茶的涩和柠檬的酸，解除一切油腻！
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到此，以上就是小编对于蛋仔派对面包吐司攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋仔派对面包吐司攻略的2点解答对大家有用。